Как приготовить еду для пожилых людей — руководство для начинающих

Изображение Элло на Unsplash

Приготовление еды — это лучший способ убедиться, что вы и ваши близкие едите здоровую и питательную пищу. Это может быть особенно полезно для стареющих пожилых людей, которым может быть труднее готовить пищу. Давайте проверим, как правильно готовить еду для пожилых людей. Мы дадим вам несколько советов о том, почему приготовление еды важно для пожилых людей, и покажем, как начать готовить еду для ваших пожилых родителей.

Почему приготовление еды полезно для пожилых людей?

Есть много причин, по которым приготовление пищи может быть полезным для стареющих родителей. Приготовление еды как часть жизни с престарелыми может помочь вашим родителям есть более питательную пищу. Это также может помочь им сэкономить время и деньги на еде. Кроме того, приготовление пищи может помочь пожилым людям оставаться организованными и снизить стресс во время еды. Вот почему многие люди заказывают еду в доставке еды для пожилых людей , чтобы их родители были заправлены на долгое время. Некоторые учреждения квалифицированного ухода также выбирают такой вариант, чтобы сэкономить время на кухне.

Некоторые из важнейших преимуществ приготовления пищи для пожилых людей включают в себя:

• Более здоровое питание. Когда вы готовите еду, у вас больше контроля над ингредиентами, которые вы добавляете в еду. Таким образом, вы можете выбрать здоровые, богатые питательными веществами продукты, которые подходят для вашего здоровья.
• Больше времени. Приготовление пищи значительно сокращает время, проводимое на кухне. Приготовив еду заранее, вам не придется тратить столько времени на готовку и уборку после еды.
• Меньше стресса. Приготовление еды может помочь уменьшить стресс во время еды. Когда у вас уже есть готовая еда, вам не придется беспокоиться о том, что приготовить на ужин или есть ли у вас достаточно времени, чтобы приготовить еду.
• Подсчет калорий. Если вы пытаетесь похудеть или следите за потреблением калорий, вам может помочь приготовление пищи. Когда вы готовите еду, вы можете разделить еду на порции и контролировать количество потребляемых калорий.

Лучшие советы для начинающих о том, как приготовить еду для пожилых людей

Если вы заинтересованы в приготовлении еды для своих престарелых родителей, вам следует помнить о нескольких вещах. Вот несколько советов по приготовлению пищи для пожилых людей:

• Выбирайте рецепты, которые легко приготовить. Когда вы готовите еду для пожилых людей, важно выбирать рецепты, которые легко приготовить. В Интернете доступно множество рецептов для пожилых людей, которые не требуют много времени на подготовку или кулинарных навыков.
• Разделите еду порционно. Когда вы готовите еду для пожилых людей, обязательно разделите еду на порции. Это поможет им контролировать свои порции и избежать переедания.
• Учитывайте их диетические потребности. Когда вы готовите еду для пожилых людей, важно учитывать их диетические потребности . Если у них есть какие-либо аллергии или заболевания, обязательно выберите рецепты, которые им подходят.
• Сделайте это заранее. Когда вы готовите еду для пожилых людей, важно приготовить еду заранее. Таким образом, они могут просто разогреть его, когда будут готовы к употреблению.
• Соберите все ингредиенты и расходные материалы, которые вам понадобятся. Сюда входят кастрюли, сковородки, посуда, специи и любые другие ингредиенты.
• Выберите день и время, когда вы будете готовить еду. Удостоверьтесь, что у вас достаточно времени для приготовления пищи и уборки.
• Решите, по каким рецептам вы будете готовить. Выбирайте вкусные рецепты, которые можно приготовить заранее и которые ваши родители с удовольствием съедят.
• Прежде чем приступить к приготовлению еды, вымойте все овощи и фрукты.
• Нарежьте все продукты заранее.
• Убедитесь, что у вас достаточно контейнеров для хранения под рукой.

5 рецептов приготовления еды, подходящих для пожилых людей

1. Овощная лазанья

Ингредиенты:

• 12 цельнозерновой лапши для лазаньи
• 15 унций контейнер сыра рикотта
• ½ стакана тертого сыра пармезан
• яйца
• 26 унций баночка соуса для макарон
• замороженный шпинат, разморозить и высушить
• кабачки, нарезанные тонкими ломтиками
• морковь, тертая

Инструкции:

Приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке. Используйте большую миску, чтобы смешать сыр рикотта, сыр пармезан и яйца. На дно формы для запекания выложите плотный слой соуса. Соберите лазанью, выложив слои лапши, сырной смеси, овощей и соуса. Повторяйте слои, пока блюдо не заполнится. Накройте сочную лазанью фольгой и запекайте при температуре 375 градусов в течение 30 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 15 минут. Дайте сырной лазанье остыть не менее 15 минут перед подачей на стол. Подается на 12.

2. Куриный салат

Ингредиенты:

• куриные грудки, приготовленные и измельченные
• сельдерей, нарезанный кубиками
• красный виноград, половинки
• нежирный майонез
• йогурт
• лимонный сок
• соль и перец для вкуса

Инструкции:

Используйте большую миску и смешайте все ингредиенты до однородной массы. Попробуйте и отрегулируйте приправы по мере необходимости. Подавайте сочную курицу на подушке из зелени, в бутерброде или на крекерах. Подается четырем.

3. Обертывание с лососем

Ингредиенты:

• лепешки из цельнозерновой муки
• консервированный лосось, осушенный и очищенный от хлопьев
• авокадо, нарезанный кубиками
• кинза, нарезанная
• лаймовый сок
• соль и перец для вкуса

Инструкции:

Выложите свои лепешки. Используйте небольшую миску, чтобы смешать лосось, авокадо, кинзу, сок лайма, соль и перец. Равномерно распределите смесь по лепешкам. Плотно сверните рулеты из лосося и поместите их в холодильник минимум на час перед подачей на стол. Подается четырем.

4. Овощной суп

Ингредиенты:

• оливковое масло
• лук, нарезанный
• морковь, нарезанная
• сельдерей, нарезанный
• зубчики чеснока, измельченные
• овощной бульон
• соль и перец для вкуса
• консервированные помидоры кубиками
• капуста, очищенная и нарезанная

Инструкции:

Используйте большую кастрюлю, чтобы нагреть оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук, морковь, сельдерей и чеснок. Варить до размягчения, периодически помешивая. Влить бульон и нарезанные кубиками помидоры. Доведите овощной суп до кипения, затем добавьте капусту. Приправить солью и перцем. Пусть варится, пока капуста не завянет. Подавать горячим с хрустящим хлебом или крекерами. Подается четырем.

5. Бургеры с лебедой

Ингредиенты:

• киноа, приготовленная
• лук, нарезанный кубиками
• красный болгарский перец, нарезанный кубиками
• яйцо
• панировочные сухари
• банка черной фасоли, промытая и высушенная
• зубчики чеснока, измельченные
• тмин
• соль и перец для вкуса

Инструкции:

В большой миске смешайте киноа, лук, болгарский перец, яйцо, панировочные сухари, черную фасоль, зубчики чеснока, тмин, соль и перец. Сформируйте четыре гамбургера. Установите сковороду-гриль на средний огонь и сбрызните ее кулинарным спреем. Жарьте ароматные гамбургеры примерно по пять минут с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми и слегка твердыми на ощупь. Подавайте гамбургеры из киноа на цельнозерновых булочках с вашими любимыми приправами. Подается шесть.

Часто задаваемые вопросы

Как хранить полуфабрикаты?

Когда приготовление пищи является частью ухода за пожилыми людьми на дому , важно правильно хранить пищу, чтобы она оставалась свежей и хранилась как можно дольше. Вот несколько советов:

• Всегда храните готовые блюда в герметичных контейнерах. Они сохранят продукты свежими и предотвратят размножение бактерий.
• Если вы храните приготовленную пищу, обязательно дайте ей полностью остыть, прежде чем поместить ее в холодильник или морозильную камеру.
• Пометьте все контейнеры для приготовления еды датой приготовления, чтобы ваши родители знали, когда ее употреблять.
• Замороженные готовые блюда будут храниться до трех месяцев, а охлажденные готовые блюда - до четырех дней.
• Используйте контейнеры без бисфенола-А для хранения еды. BPA — опасное химическое вещество, которое может нанести вред здоровью ваших родителей. При разогреве готовой пищи обязательно нагревайте ее до тех пор, пока она не станет горячей. Это убьет любые бактерии, которые выросли на еде.

Сколько дней я должен готовить еду?

Если вы готовите еду для одного из родителей, мы рекомендуем готовить еду в течение трех-четырех дней. Если вы готовите еду для обоих родителей, мы рекомендуем готовить еду в течение пяти-шести дней.

Какие продукты стоит включить в план питания моих родителей?

• Фрукты и овощи питательны и являются отличным источником витаминов и минералов.
• Цельнозерновые продукты являются первоклассным источником клетчатки, которая важна для здоровья пищеварительной системы пожилых людей.
• Постный белок обеспечивает организм аминокислотами, которые являются строительным материалом для мышц.
• Здоровые жиры помогают сохранить кожу и волосы пожилых людей здоровыми.
• Молочные продукты обеспечивают пожилых людей кальцием, который важен для здоровья костей.

Заключение

Приготовление еды — отличный способ убедиться, что ваши стареющие родители получают необходимые им питательные вещества. Это также удобный способ для пожилых людей иметь под рукой здоровую пищу. Попробуйте готовить еду в течение трех-четырех дней за один раз. Включите в план питания ваших родителей фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, постный белок, полезные жиры и молочные продукты. Следуя этим советам, вы сможете сделать процесс приготовления пищи легким и беззаботным как для вас, так и для ваших пожилых родителей.