Come preparare i pasti per gli anziani - La guida per principianti

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La preparazione dei pasti è un ottimo modo per assicurarsi che tu e i tuoi cari mangiate pasti sani e nutrienti. Può essere particolarmente utile per gli anziani che invecchiano, che potrebbero avere difficoltà a cucinare o preparare il cibo. Controlliamo come preparare correttamente i pasti per gli anziani. Ti daremo alcuni suggerimenti sul perché la preparazione dei pasti è importante per gli anziani e ti mostreremo come iniziare a preparare i pasti per i tuoi genitori anziani.

Perché la preparazione dei pasti è utile per gli anziani?

Ci sono molte ragioni per cui la preparazione dei pasti può essere utile per i genitori anziani. La preparazione dei pasti come parte della vita assistita può aiutare i tuoi genitori a mangiare cibi più nutrienti. Può anche aiutarli a risparmiare tempo e denaro sul cibo. Inoltre, la preparazione dei pasti può aiutare gli anziani a rimanere organizzati e ridurre lo stress durante i pasti. Ecco perché molte persone ordinano il cibo da una consegna di preparazione dei pasti per anziani per garantire che i loro genitori siano alimentati a lungo. Anche alcune strutture infermieristiche qualificate optano per tale opzione per risparmiare tempo in cucina.

Alcuni dei vantaggi cruciali della preparazione dei pasti per gli anziani includono:

• Mangiare più sano. Quando prepari i pasti, hai più controllo sugli ingredienti che aggiungi al tuo cibo. In questo modo, puoi scegliere prodotti sani e ricchi di sostanze nutritive che soddisfano la tua salute.
• Più tempo. La preparazione dei pasti riduce notevolmente il tempo trascorso in cucina. Preparando i pasti in anticipo, non dovrai passare tanto tempo a cucinare e pulire dopo i pasti.
• Meno stress. La preparazione dei pasti può aiutare a ridurre lo stress durante i pasti. Quando hai i pasti già pronti, non dovrai preoccuparti di cosa preparare per cena o se hai abbastanza tempo per cucinare un pasto.
• Conteggio delle calorie. Se stai cercando di perdere peso o stai attento al tuo apporto calorico, la preparazione dei pasti può aiutarti. Quando prepari i pasti, puoi suddividere il cibo e controllare il numero di calorie che stai mangiando.

I migliori consigli per i principianti su come preparare i pasti per gli anziani

Se sei interessato alla preparazione dei pasti per i tuoi genitori anziani, ci sono alcune cose che dovresti tenere a mente. Ecco alcuni suggerimenti per il cibo preparato per i pasti per gli anziani:

• Scegli ricette facili da realizzare. Quando prepari i pasti per gli anziani, è importante scegliere ricette facili da realizzare. Ci sono molte ricette per anziani disponibili online che non richiedono molto tempo di preparazione o abilità culinarie.
• Porziona il cibo. Quando prepari i pasti per gli anziani, assicurati di porzionare il cibo. Questo li aiuterà a controllare le loro porzioni ed evitare di mangiare troppo.
• Considera le loro esigenze dietetiche. Quando prepari i pasti per gli anziani, è importante considerare le loro esigenze dietetiche . Se hanno allergie o condizioni mediche, assicurati di scegliere ricette adatte a loro.
• Fallo in anticipo. Quando prepari i pasti per gli anziani, è importante preparare il cibo in anticipo. In questo modo, possono semplicemente riscaldarlo quando sono pronti da mangiare.
• Raccogli tutti gli ingredienti e le scorte di cui avrai bisogno. Ciò include pentole, padelle, utensili, spezie e qualsiasi altro ingrediente.
• Scegli un giorno e un'ora in cui preparerai i pasti. Assicurati di concedere abbastanza tempo per cucinare e pulire.
• Decidi quali ricette farai. Scegli deliziose ricette che possono essere preparate in anticipo e che i tuoi genitori si divertiranno a mangiare.
• Lava tutte le verdure e la frutta prima di iniziare a preparare i pasti.
• Taglia tutti i cibi in anticipo.
• Assicurati di avere abbastanza contenitori di stoccaggio a portata di mano.

5 ricette per la preparazione dei pasti adatte agli anziani

1. Lasagne di verdure

Ingredienti:

• 12 lasagne integrali
• 15 once contenitore di ricotta
• ½ tazza di parmigiano grattugiato
• uova
• 26 once. vasetto di sugo per la pasta
• spinaci surgelati, scongelati e scolati
• zucchine, affettate sottili
• carote, tritate

Istruzioni:

Cuocere le tagliatelle secondo le istruzioni sulla confezione. Usa la tua grande ciotola per mescolare insieme ricotta, parmigiano e uova. Stendere uno strato solido di salsa sul fondo di una teglia. Assembla le lasagne sovrapponendo le tagliatelle, il composto di formaggio, le verdure e la salsa. Ripeti gli strati fino a riempire il piatto. Coprire la succosa lasagna con un foglio e infornare a 375 gradi per 30 minuti. Rimuovere la pellicola e cuocere per altri 15 minuti. Lascia raffreddare le lasagne al formaggio per almeno 15 minuti prima di servire. Serve 12.

2. Insalata di pollo

Ingredienti:

• petti di pollo, cotti e sminuzzati
• sedano, a dadini
• uva rossa, dimezzata
• maionese a basso contenuto di grassi
• yogurt bianco
• succo di limone
• Sale e pepe a piacere

Istruzioni:

Usa la tua grande ciotola e mescola insieme tutti gli ingredienti fino a quando non sono uniformemente combinati. Assaggia e regola il condimento se necessario. Servi il succoso pollo su un letto di verdure, in un panino o sui cracker. Serve quattro.

3. Involtino di salmone

Ingredienti:

• tortillas integrali
• salmone in scatola, sgocciolato e a scaglie
• avocado, a dadini
• coriandolo, tritato
• succo di lime
• Sale e pepe a piacere

Istruzioni:

Disponi le tue tortillas. Usa una piccola ciotola per mescolare il salmone, l'avocado, il coriandolo, il succo di lime, il sale e il pepe. Dividi uniformemente il composto tra le tortillas. Arrotolate bene gli involtini di salmone e metteteli in frigo per almeno un'ora prima di servirli. Serve quattro.

4. Zuppa di verdure

Ingredienti:

• olio d'oliva
• Cipolla tritata
• carota, grattugiata
• sedano, tritato
• spicchi d'aglio, tritati
• brodo vegetale
• Sale e pepe a piacere
• pomodori a cubetti in scatola
• cavolo, gambo e tritato

Istruzioni:

Usa una pentola capiente per scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio. Cuocere fino a quando ammorbidito, mescolando di tanto in tanto. Versare il brodo e i pomodori a cubetti. Portare a ebollizione la zuppa di verdure, quindi aggiungere il cavolo. Condire con sale e pepe. Lasciate cuocere fino a quando il cavolo sarà appassito. Servire caldo con crostini di pane o crackers. Serve quattro.

5. Hamburger di quinoa

Ingredienti:

• quinoa, cotta
• cipolla a cubetti
• peperone rosso, a dadini
• uovo
• briciole di pane
• barattolo di fagioli neri, sciacquati e scolati
• spicchi d'aglio, tritati
• cumino
• Sale e pepe a piacere

Istruzioni:

Usa la tua grande ciotola per mescolare la quinoa, la cipolla, il peperone, l'uovo, il pangrattato, i fagioli neri, gli spicchi d'aglio, il cumino, il sale e il pepe. Formate quattro hamburger. Imposta la padella a fuoco medio-alto e spruzzala con uno spray da cucina. Grigliare gli hamburger saporiti per circa cinque minuti per lato finché non diventano dorati e leggermente sodi al tatto. Servi gli hamburger di quinoa su panini integrali con i tuoi condimenti preferiti. Serve sei.

Domande frequenti

Come conservare il cibo preparato per i pasti?

Quando la preparazione dei pasti fa parte dell'assistenza domiciliare agli anziani , è importante conservare correttamente il cibo per garantire che rimanga fresco e duri il più a lungo possibile. Ecco alcuni consigli da seguire:

• Conservare sempre il cibo preparato per i pasti in contenitori ermetici. Manterranno il cibo fresco e impediranno la crescita dei batteri.
• Se stai conservando cibo cotto, assicurati di lasciarlo raffreddare completamente prima di riporlo nel frigorifero o nel congelatore.
• Etichetta tutti i tuoi contenitori per la preparazione dei pasti con la data in cui il cibo è stato preparato, in modo che i tuoi genitori sappiano quando consumarlo.
• I pasti preparati surgelati dureranno fino a tre mesi, mentre i pasti preparati refrigerati dureranno fino a quattro giorni.
• Usa contenitori senza BPA per conservare i tuoi pasti. Il BPA è una sostanza chimica pericolosa che può essere dannosa per la salute dei tuoi genitori. Quando riscaldi il cibo preparato per i pasti, assicurati di riscaldarlo finché non diventa bollente. Questo ucciderà tutti i batteri che sono cresciuti sul cibo.

Per quanti giorni devo preparare i pasti?

Se stai preparando i pasti per un genitore, ti consigliamo di preparare i pasti per tre o quattro giorni. Se stai preparando i pasti per entrambi i genitori, ti consigliamo di preparare i pasti per cinque o sei giorni.

Quali alimenti sono ottimi da includere nel piano alimentare dei miei genitori?

• Frutta e verdura sono nutrienti e una grande fonte di vitamine e minerali.
• I cereali integrali sono una fonte di fibre di prim'ordine, che è importante per la salute dell'apparato digerente degli anziani.
• Le proteine ​​magre forniscono al corpo aminoacidi, che sono i mattoni dei muscoli.
• I grassi sani aiutano a mantenere sani la pelle e i capelli degli anziani.
• I latticini forniscono agli anziani il calcio, che è importante per la salute delle ossa.

Conclusione

La preparazione dei pasti è un modo eccezionale per assicurarsi che i tuoi genitori anziani ricevano i nutrienti di cui hanno bisogno. È anche un modo conveniente per gli anziani di avere pasti sani a portata di mano. Prova a preparare i pasti per tre o quattro giorni alla volta. Includi frutta, verdura, cereali integrali, proteine ​​magre, grassi sani e latticini nel piano alimentare dei tuoi genitori. Seguendo questi suggerimenti, puoi rendere la preparazione dei pasti facile e senza stress sia per te che per i tuoi genitori anziani.